Pada hari Jumat, 31 Mei 2024, gedung PTBB Fakultas Teknik Universitas Negeri Yogyakarta (FT UNY) menjadi saksi dari sebuah acara istimewa. Mahasiswa dari program studi Pendidikan Tata Boga dan mahasiswa S2 Pendidikan Kesejahteraan Keluarga (PKK) berkumpul untuk mengikuti kuliah tamu yang disampaikan oleh Dr. Mohd Akmal Bin Rohiat, seorang dosen dari Universiti Tun Hussein Onn Malaysia (UTHM).

Dr. Mohd Akmal Bin Rohiat, yang memiliki reputasi tinggi di bidangnya, hadir untuk memberikan pelatihan khusus dalam membuat coffee latte. Beliau memulai sesi dengan memberikan pengenalan mendalam tentang sejarah dan asal usul coffee latte. Peserta diajak untuk memahami perbedaan antara berbagai jenis kopi dan teknik pembuatan yang mempengaruhi cita rasa.

Selanjutnya, Dr. Mohd Akmal menjelaskan tentang peralatan dan bahan-bahan yang diperlukan dalam membuat coffee latte yang sempurna. Beliau menekankan pentingnya kualitas biji kopi, jenis susu yang digunakan, serta peran suhu dalam proses penyeduhan. Peserta diberi kesempatan untuk melihat demonstrasi langsung tentang cara menggiling biji kopi, teknik frothing susu, dan cara menuangkan susu dengan teknik latte art yang indah.

Setelah demonstrasi, peserta diajak untuk mempraktikkan sendiri teknik-teknik yang telah dipelajari. Di bawah bimbingan Dr. Mohd Akmal, mereka berlatih membuat coffee latte dengan fokus pada presisi dan kreativitas. Beliau memberikan tips dan trik untuk mengatasi tantangan yang sering dihadapi dalam pembuatan coffee latte, seperti mencapai tekstur susu yang tepat dan menciptakan desain latte art yang menarik.

Acara ini tidak hanya memberikan pengetahuan praktis tentang pembuatan coffee latte, tetapi juga menekankan pentingnya pemahaman budaya kopi yang kaya. Dr. Mohd Akmal mengajak peserta untuk menghargai seni dan keahlian di balik setiap cangkir kopi yang mereka buat.

Kuliah tamu ini mendapat respons positif dari para mahasiswa yang merasa sangat beruntung bisa belajar langsung dari ahli di bidangnya. Mereka berharap acara serupa dapat terus diadakan untuk memperkaya wawasan dan keterampilan mereka dalam dunia kuliner.

Dengan berakhirnya sesi pelatihan, para peserta merasa lebih percaya diri dan termotivasi untuk mengembangkan kemampuan mereka dalam membuat coffee latte yang berkualitas tinggi. Terima kasih kepada Dr. Mohd Akmal Bin Rohiat dan Universiti Tun Hussein Onn Malaysia yang telah berbagi ilmu dan pengalaman berharga dengan mahasiswa FT UNY.