[Yogyakarta, 26 Juli 2023] - Pada hari Rabu, 26 Juli 2023, UNY menyelenggarakan pelatihan memasak yang diikuti oleh sekelompok mahasiswa asal Thailand di Pendidikan Tata Boga FT UNY. Pelatihan ini berlangsung dari pukul 09.00 hingga 12.00 WIB dan diselenggarakan di kampus pendidikan tata boga FT UNY. Acara pelatihan memasak ini merupakan salah satu bentuk kerjasama akademik antara FT UNY dengan universitas di Thailand untuk memperkaya pengalaman belajar para mahasiswa asing. Pelatihan tersebut dipimpin langsung oleh Ibu Badraningsih Lastariwati, M.Kes, seorang dosen berpengalaman di bidang kuliner dan tata boga. Kegiatan pelatihan memasak ini bertujuan untuk memperkenalkan dan memberikan praktek langsung dalam pembuatan beberapa hidangan khas Indonesia kepada mahasiswa asal Thailand. Adapun hidangan yang dipraktekkan pada acara tersebut meliputi "Soto Ayam Semarang", "Sate Telur Puyuh", "Perkedel Kentang", "Carang Gesing", dan "Wedang Seruni". Setiap hidangan dipilih dengan cermat untuk mencakup berbagai teknik dasar dalam memasak, termasuk memadukan berbagai rempah-rempah khas Indonesia yang memberikan cita rasa unik.

Ibu Badraningsih Lastariwati, M.Kes, dengan penuh semangat dan kesabaran, memberikan arahan dan panduan kepada peserta pelatihan. Mahasiswa Thailand tersebut tampak antusias mengikuti setiap tahap pembuatan hidangan, dari persiapan bahan-bahan hingga proses memasak yang sesungguhnya. Mereka terlibat secara aktif dalam kegiatan memasak dan bertanya tentang berbagai hal terkait kuliner Indonesia. "Kami sangat senang dan berterima kasih atas kesempatan ini. Pelatihan memasak di kampus FT UNY sangat bermanfaat bagi kami sebagai mahasiswa jurusan tata boga. Selain belajar teknik-teknik memasak baru, kami juga dapat memahami budaya dan keanekaragaman kuliner di Indonesia," ujar salah satu peserta asal Thailand.

Acara pelatihan memasak ini diakhiri dengan sesi makan bersama, di mana para peserta dapat menikmati hidangan-hidangan yang telah mereka buat dengan penuh kebanggaan. Selain itu, suasana keakraban dan kegembiraan terpancar dari wajah setiap peserta, menandakan kesuksesan acara tersebut. Dengan adanya pelatihan memasak ini, diharapkan para mahasiswa asal Thailand dapat membawa pengalaman berharga dan pengetahuan kuliner Indonesia kembali ke negara mereka. Selain itu, kerjasama akademik semacam ini diharapkan dapat terus ditingkatkan untuk memperkuat hubungan antarlembaga pendidikan internasional dan menghadirkan manfaat yang lebih luas bagi para mahasiswa dari berbagai belahan dunia.