VISI & MISI PENDIDIKAN TATA BOGA FT UNY

VISI

Mengembangkan keilmuan Tata Boga pada bidang ilmu pendidikan, kuliner, dan kewirausahaan yang unggul, kreatif, dan inovatif berkelanjutan.

MISI

1. Menyelenggarakan pendidikan dan pengajaran bidang boga.
2. Melaksanakan penelitian untuk pengembangan ilmu pendidikan kejuruan dan produk teknologi bidang boga yang dibutuhkan masyarakat.
3. Melaksanakan pengabdian kepada masyarakat untuk pengembangan ilmu pendidikan kejuruan dan produk teknologi bidang boga yang sinergis dengan kegiatan pendidikan dan penelitian.
4. Mengembangkan berbagai sumber daya dan kerjasama untuk mendukung pencapaian visi dan misi jurusan.
5. Mengembangkan kegiatan kemahasiswaan yang mengarah pada peningkatan kreativitas, kompetensi dan profesionalis

Tujuan Program Studi

1. Menghasilkan lulusan yang kompeten dan mampu bekerja profesional sesuai bidangnya
2. Menghasilkan penelitian dan publikasi hasil penelitian di jurnal nasional maupun internasional
3. Menyebarluaskan ilmu pengetahuan dan keterampilan untuk kegiatan pengabdian yang bermanfaat bagi masyarakat.
4. Menjalin kerjasama dalam bidang pendidikan, penelitian dan pengabdian Masyarakat
5. Mengelola program studi dengan penuh tanggung jawab dan transparan

Sasaran Strategi

1. Meningkatkan kualitas pendidikan untuk menghasilkan lulusan yang profesional
2. Meningkatkan produktivitas dan kreativitas penelitian atau publikasi karya ilmiah
3. Meningkatkan eksistensi program studi melalui kegiatan PPM
4. Meningkatkan kinerja prodi dalam memberi pelayanan akademik maupun non akademik
5. Meningkatkan kerjasama dengan lembaga lain di dalam dan di luar negeri

Profil Kompetensi Kurikulum

Profil kompetensi lulusan Pendidikan Tata Boga mengacu pada SKKNI nomor: KEP. 217/MEN/VII/2009 Bidang Jasa Usaha Makanan, KKNI level 6 dan Peraturan Menteri Pendidikan dan Kebudayaan Republik Indonesia Nomor 3 Tahun 2020 Tentang Standar Nasional Pendidikan Tinggi. Secara lebih spesifik profil kompetensi lulusan prodi Pendidikan Tata Boga difokuskan pada 3 bidang keahlian yaitu:

1. Menjadi pendidik dan tenaga kependidikan professional untuk bekerja di institusi pendidikan dan pelatihan formal maupun non-formal
2. Menjadi tenaga ahli di bidang Tata Boga yang bekerja di sektor Pariwisata, hotel, restoran, catering serta industri jasa boga lainnya
3. Mampu berwirausaha di bidang Jasa Boga yang kreatif dan adaptif terhadap perubahan kebutuhan pelanggan