Sejarah IKIP Yogyakarta tidak bisa dipisahkan dari keberadaan Fakultas Pedagogik (FP) Universitas Gajah Mada yang didirikan pada tanggal 19 September 1955. Pada awalnya, FP UGM terdiri dari dua bagian, yaitu Bagian Pendidikan dan Bagian Pendidikan Jasmani. Pada tahun 1962, FP UGM dibagi menjadi tiga fakultas, yaitu Fakultas Ilmu Pendidikan (FIP), Fakultas Pendidikan Djasmani (FPD), dan Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan (FKIP). Namun, pada tahun 1963, FPD digabungkan dengan Departemen Olahraga dan menjadi Sekolah Tinggi Olahraga (STO).

Pada masa itu, permintaan terhadap tenaga pengajar di bidang pendidikan semakin tinggi. FKIP UGM sangat diminati sehingga jumlah mahasiswa pada tahun 1962 mencapai 1469 orang. Untuk mengatasi hal ini, didirikanlah Institut Pendidikan Guru (IPG) berdasarkan Surat Keputusan Menteri Pendidikan dan Kebudayaan No. 92 tahun 1962. Pada tanggal 3 Januari 1963, FKIP dan IPG digabung menjadi IKIP (Institut Keguruan dan Ilmu Pendidikan). Penggabungan ini ditetapkan oleh Keputusan Presiden RI Nomor 1 Tahun 1963. Pada tanggal 21 Mei 1964, IKIP Yogyakarta diresmikan oleh Menteri Pendidikan Tinggi dan Ilmu Pengetahuan (PTIP). Pada tahun 2014, IKIP Yogyakarta merayakan Dies Emasnya dan kemudian berganti nama menjadi Universitas Negeri Yogyakarta (UNY).

Seiring berjalannya waktu, muncul kebutuhan untuk mengubah IKIP Yogyakarta menjadi universitas. Pada tahun 1996, Departemen Pendidikan dan Kebudayaan mengeluarkan Surat Keputusan yang memberikan mandat perubahan kelembagaan IKIP menjadi universitas. Pada tahun 1999, berdasarkan Surat Keputusan Presiden RI No. 93 Tahun 1999, IKIP Yogyakarta secara resmi berubah nama menjadi Universitas Negeri Yogyakarta (UNY).

Perubahan ini juga membawa perubahan dalam struktur fakultas, jurusan, dan program studi di UNY. Fakultas Pendidikan Teknologi dan Kejuruan (FPTK) berganti nama menjadi Fakultas Teknik (FT). Jurusan Pendidikan Kesejahteraan Keluarga (PKK) yang sebelumnya berada di bawah FIP kemudian berintegrasi ke FPTK dengan nama baru, yaitu Jurusan Pendidikan Teknik Boga dan Busana (PTBB). PTBB memiliki empat program studi, yaitu Pendidikan Teknik Busana, Pendidikan Teknik Boga, Teknik Busana (D3), dan Teknik Boga (D3).