VISI & MISI PENDIDIKAN TATA BOGA FT UNY

VISI

Mengembangkan keilmuan Tata Boga pada bidang ilmu pendidikan, kuliner, dan kewirausahaan yang unggul, kreatif, dan inovatif berkelanjutan.

MISI

1. Menyelenggarakan Pendidikan Tata Boga yang unggul, kreatif, inovatif, dan berkelanjutan.
2. Menyelenggarakan penelitian untuk menemukan, mengembangkan, dan menyebarluaskan ilmu pengetahuan, teknologi, dan seni yang mensejahterakan individu dan masyarakat.
3. Menyelenggarakan pengabdian dan pemberdayaan masyarakat yang mendorong pengembangan potensi manusia, masyarakat, dan lingkungan untuk mewujudkan kesejahteraan masyarakat.
4. Menyelenggarakan tata kelola dan layanan program studi yang baik, bersih, dan akuntabel untuk mewujudkan fakultas yang unggul, kreatif, inovatif dan berkelanjutan.
5. Menciptakan proses dan lingkungan pembelajaran yang mampu memberdayakan mahasiswa secara kreatif dan inovatif berkelanjutan untuk melakukan pembelajaran sepanjang hayat.
6. Mengembangkan kerja sama dengan lembaga lain, baik nasional maupun internasional, secara kreatif dan inovatif berkelanjutan untuk meningkatkan mutu pelaksanaan Tridharma dengan azas kesetaraan dan saling menguntungkan.

Tujuan Program Studi

1. Menghasilkan lulusan yang kompeten dan mampu bekerja profesional sesuai bidangnya
2. Menghasilkan penelitian dan publikasi hasil penelitian di jurnal nasional maupun internasional
3. Menyebarluaskan ilmu pengetahuan dan keterampilan untuk kegiatan pengabdian yang bermanfaat bagi masyarakat.
4. Menjalin kerjasama dalam bidang pendidikan, penelitian dan pengabdian Masyarakat
5. Mengelola program studi dengan penuh tanggung jawab dan transparan

Sasaran Strategi

1. Meningkatkan kualitas pendidikan untuk menghasilkan lulusan yang profesional
2. Meningkatkan produktivitas dan kreativitas penelitian atau publikasi karya ilmiah
3. Meningkatkan eksistensi program studi melalui kegiatan PPM
4. Meningkatkan kinerja prodi dalam memberi pelayanan akademik maupun non akademik
5. Meningkatkan kerjasama dengan lembaga lain di dalam dan di luar negeri

Profil Kompetensi Kurikulum

Profil kompetensi lulusan Pendidikan Tata Boga mengacu pada SKKNI nomor: KEP. 217/MEN/VII/2009 Bidang Jasa Usaha Makanan, KKNI level 6 dan Peraturan Menteri Pendidikan dan Kebudayaan Republik Indonesia Nomor 3 Tahun 2020 Tentang Standar Nasional Pendidikan Tinggi. Secara lebih spesifik profil kompetensi lulusan prodi Pendidikan Tata Boga difokuskan pada 3 bidang keahlian yaitu:

1. Menjadi pendidik dan tenaga kependidikan professional untuk bekerja di institusi pendidikan dan pelatihan formal maupun non-formal
2. Menjadi tenaga ahli di bidang Tata Boga yang bekerja di sektor Pariwisata, hotel, restoran, catering serta industri jasa boga lainnya
3. Mampu berwirausaha di bidang Jasa Boga yang kreatif dan adaptif terhadap perubahan kebutuhan pelanggan