Yogyakarta - Senin, 19 Juni 2023, Fakultas Teknik Universitas Negeri Yogyakarta (FT UNY) menyelenggarakan kegiatan pembekalan praktik industri/magang bagi mahasiswa Pendidikan Tata Boga. Kegiatan ini bertujuan untuk memberikan pengetahuan dan persiapan yang komprehensif kepada mahasiswa dalam menghadapi dunia kerja di bidang boga. Acara ini berlangsung mulai pukul 08.00 hingga 10.30 WIB di Ruang Aula KPLT Lantai 3 Fakultas Teknik UNY Kampus Karang Malang. Kegiatan  dipandu oleh Narasumber Endy Saputra S.Sos, Training Coordinator dari Grand Keisha yang memiliki pengalaman dan pengetahuan yang luas dalam industri boga. Beliau memberikan penjelasan yang sangat berharga kepada para mahasiswa mengenai beberapa hal penting yang perlu diperhatikan selama praktik industri atau magang.

Salah satu poin yang disoroti adalah pentingnya memiliki attitude atau sikap yang baik. Menurut Endy Saputra, selain kemampuan, attitude seperti kejujuran dan disiplin sangatlah penting bagi mahasiswa yang akan melakukan praktik industri. Sikap yang baik akan membantu mahasiswa untuk beradaptasi dengan lingkungan kerja yang berbeda dan menjaga profesionalisme dalam bekerja. Selain itu, Endy Saputra juga membahas beberapa hal lain yang perlu diperhatikan oleh mahasiswa dalam menjalani praktik industri. Beberapa hal tersebut meliputi personal mapping, personal hygiene, grooming, dan aspek emosional. Personal mapping mengacu pada pemahaman diri sendiri, seperti mengenali kekuatan dan kelemahan pribadi serta memahami cara terbaik untuk berkembang dalam industri boga. Personal hygiene dan grooming menunjukkan pentingnya menjaga kebersihan diri dan penampilan yang rapi saat bekerja di lingkungan industri. Sementara itu, aspek emosional mengacu pada kemampuan mengendalikan emosi dan menjaga keseimbangan mental selama praktik industri.

Narasumber juga menekankan pentingnya menjaga keseimbangan mental dan tidak mudah terpengaruh emosi (baper) bagi mahasiswa yang akan menjalani magang. Praktik industri bisa menjadi pengalaman yang menantang dan memerlukan ketahanan mental. Oleh karena itu, mahasiswa perlu mempersiapkan diri dengan baik agar dapat menghadapi situasi yang mungkin tidak sesuai dengan harapan. Penjelasan yang disampaikan oleh narasumber sangat menarik minat para mahasiswa. Mereka antusias dalam mengajukan pertanyaan terkait budaya magang di hotel serta hak-hak yang dimiliki oleh mahasiswa magang. Hal ini menunjukkan bahwa mahasiswa memiliki keinginan yang kuat untuk memahami seluk beluk praktik industri dan melindungi hak-hak mereka selama magang. Pembekalan praktik industri/magang ini diharapkan dapat memberikan pemahaman yang lebih dalam dan persiapan yang matang bagi mahasiswa Pendidikan Tata Boga FT UNY sebelum mereka memasuki dunia kerja. Dengan pengetahuan tentang budaya kerja industri dan softskill yang dibutuhkan, diharapkan mahasiswa dapat menjadi tenaga kerja yang berkualitas dan siap menghadapi tantangan di bidang boga.