Yogyakarta - Pameran Inovasi Produk Boga 2023, sebuah acara yang diselenggarakan oleh Mahasiswa Program Studi S1 Pendidikan Teknik Boga Angkatan 2020 dari Fakultas Teknik Universitas Negeri Yogyakarta, akan hadir dengan tema menarik, yaitu "Fish For Gen Z". Acara ini bertujuan untuk memperkenalkan berbagai jenis makanan berbahan dasar ikan, baik dari Indonesia maupun mancanegara kepada generasi Z.

Pameran ini akan menampilkan 171 produk kuliner kreatif yang menggunakan ikan sebagai bahan dasar utama. Para pengunjung akan dapat menemukan beragam hidangan lezat yang menggugah selera dari seluruh penjuru dunia. Mulai dari hidangan tradisional hingga makanan fusion modern, semua dipersiapkan oleh mahasiswa pendidikan tata boga yang berbakat.

Dalam acara ini, terdapat talkshow yang menarik dengan narasumber yang kompeten di bidangnya. Dr. Nani Ratnaningsih, STP., MP., seorang dosen Pendidikan Tata Boga dari FT UNY berbicara tentang inovasi dalam pengolahan produk boga berbahan dasar ikan. Selain itu, Didik Priyo, seorang praktisi pemasaran makanan yang berpengalaman, akan berbagi wawasan mengenai strategi pemasaran dalam industri kuliner.

Acara ini diselenggarakan pada Sabtu, 10 Juni 2023, di Lantai 3 Seleman City Hall. Pengunjung dapat menghadiri pameran ini mulai pukul 12.00 hingga 18.00 WIB. Tiket masuk dapat diperoleh dengan harga Rp 15.000, yang akan memberikan beberapa keuntungan kepada pengunjung, termasuk kesempatan untuk mencicipi 5 produk makanan yang berbeda, akses masuk ke bazar kuliner, games menarik, hiburan musik live, talkshow yang informatif, souvenir, dan kesempatan memenangkan doorprize menarik.

Dalam acara ini, pengunjung akan merasakan sensasi unik dari berbagai jenis hidangan yang berbasis ikan. Makanan boga inovatif ini tidak hanya memberikan pengalaman kuliner yang mengesankan, tetapi juga mendukung pengetahuan dan apresiasi terhadap makanan sehat dan beragam. Generasi Z, yang semakin sadar akan pentingnya nutrisi dan kesehatan, akan mendapatkan kesempatan untuk menjelajahi kreasi kuliner yang memadukan tradisi dan modernitas.