Prodi S1 Pendidikan Tata Boga
Published on Prodi S1 Pendidikan Tata Boga (https://ptboga.ft.uny.ac.id)

Home > Mempererat Kolaborasi Antarbangsa, Pendidikan Tata Boga FT UNY dan Kolej Vokasional Malaysia Gelar "Webinar Food Culture Sharing"

Mempererat Kolaborasi Antarbangsa, Pendidikan Tata Boga FT UNY dan Kolej Vokasional Malaysia Gelar "Webinar Food Culture Sharing"

Submitted by admin on Tue, 2025-12-16 15:44

Program Studi Pendidikan Tata Boga Fakultas Teknik Universitas Negeri Yogyakarta (FT UNY) bekerja sama dengan Kolej Vokasional Dato' Undang Hj. Muhamad Sharip, Kementerian Pendidikan Malaysia, menyelenggarakan kegiatan Webinar Food Culture Sharing. Acara ini diselenggarakan sebagai wadah untuk memperluas wawasan kebudayaan kuliner serta mempererat hubungan akademik dan kebudayaan antarbangsa antara Indonesia dan Malaysia.

Webinar internasional ini dijadwalkan berlangsung pada hari Selasa, 16 Desember 2025, mulai pukul 08.00 WIB (09.00 MST) hingga selesai. Kegiatan dilaksanakan secara daring melalui platform Zoom Meeting dengan ID Rapat 279 246 2641 dan Kode Akses "BOGA". Selain ilmu dan pengalaman baru, seluruh peserta yang mengikuti acara ini juga akan mendapatkan sertifikat.

Dalam webinar ini, dua narasumber ahli di bidang kuliner membagikan materi berharga mengenai kebudayaan makanan dari masing-masing negara. Narasumber dari FT UNY, Prof. Dr. Marwanti, M.Pd., membawakan topik "Budaya Makan Indonesia" yang mengulas kekayaan tradisi kuliner Nusantara. Sementara itu, perwakilan dari Kolej Vokasional Malaysia, Zuryda Fitri Binti Abdul Aziz, memaparkan materi bertajuk "Daging Salai Masak Lemak Cili Api — Warisan, Teknik & Rasa", yang mengupas warisan, teknik memasak, hingga cita rasa hidangan khas Malaysia.

Melalui kegiatan pertukaran budaya kuliner ini, diharapkan para peserta dari kalangan akademisi, mahasiswa, maupun masyarakat umum dapat semakin memahami keunikan tradisi makanan lintas negara serta memperkuat sinergi pendidikan vokasi di tingkat regional.


Source URL:https://ptboga.ft.uny.ac.id/en/node/2097